El Futuro del Sistema Alimentario de Puerto Rico: tendencias y debates

6 de mayo de 2016
Sala René Marqués
Centro de Bellas Artes de Puerto Rico

El pasado 20 de noviembre el Centro de Bellas Artes, fiel a su misión de abordar críticamente aquellos temas pertinentes de relevancia social, cultural y económica, llevó a cabo el 1er Simposio sobre el Plan de Uso de Terrenos (PUT) de Puerto Rico en el que se presentaron dieciséis ponencias y dos conferencias magistrales.
Dado el éxito que tuvimos y cumpliendo con nuestro cometido, nos dimos a la tarea de organizar este Foro sobre el tema alimentario, tan vigente y fundamental en la discusión pública. El mismo se propone exponer las tendencias y debates sobre seguridad, sostenibilidad y soberanía alimentaria, principalmente en el contexto puertorriqueño.

Damos inicio a los trabajos del día con la conferencia inaugural de nuestro invitado el Dr. Ricardo Rapallo, Oficial de Seguridad Alimentaria y Representante de la FAO de la Organización de las Naciones Unidas, para que nos hable sobre los planes, desafíos y proyectos que se están llevando a cabo en América Latina y el Caribe, así como en el ámbito global.
Esta puesta al día nos debe servir de examen crítico de los retos, así como de los logros alcanzados en el terreno de la seguridad alimentaria en otras latitudes. Y también, nos debe servir de cotejo respecto al estado de situación actual de este medular asunto en nuestro entorno insular.
En esta dirección, hemos sustituido la habitual plenaria del final, por una sesión de Testimonios para escuchar las voces de agricultores sobre proyectos agrícolas y agroecológicos muy singulares que en este momento se están llevando a cabo en nuestra isla.

Como podrán apreciar, hemos invitado a sociólogos, agrónomos, antropólogos, agro ecólogos, abogados, ambientalistas y agricultores. Su composición, diversidad de voces, perspectivas y posicionamientos, proponen importantes divergencias en términos de las visiones, los conceptos y las propuestas movilizadas por el Estado, los pequeños y medianos agricultores y la agro-industria.
En discusión se encuentra la política agraria actual y el futuro del sistema alimentario de Puerto Rico.
De ahí, quizá, la necesidad de abordar este asunto con una mirada más holística e interdisciplinaria, cuya importancia -cada vez más urgente- nos exige un accionar que atienda nuestra condición de vulnerabilidad alimentaria debido a la costosa importación de insumos y alimentos, y el costo de los mismos para nuestras poblaciones más desventajadas.
Con el actual escenario en el que más del 40% de la población se encuentra bajo el nivel de pobreza, con una alta dependencia alimentaria y con una economía en contracción, nuestro país pudiera sufrir grandes percances ante una crisis alimentaria global.

No obstante este ominoso diagnóstico, hemos evidenciado en los últimos años, un vigoroso repunte agrícola impulsado, tanto por acertadas iniciativas del Departamento de Agricultura, como por agricultores ecológicos y por pequeños y medianos empresarios agro-industriales jóvenes que nos brinda esperanzas de un futuro más promisorio para nuestro sistema alimentario.

En los hombros y manos de nuestros obreros y empresarios agrícolas y en colaboración de agrónomos, agro ecólogos, ambientalistas y sobre todo de ciudadanos conscientes y comunidades comprometidas, descansa el futuro de la seguridad, la sostenibilidad y la soberanía alimentaria.

Ricardo Cobián Figeroux Ph.D.
Gerente General
Centro de bellas Artes de Puerto Rico

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